Corona-Krise
Wie eine Bonndorfer Mühle die enorme Mehl-Nachfrage bewältigt hat
Das Arbeitsaufkommen in der Bonndorfer Blattert-Mühle hat sich seit Ausbruch der Corona-Krise vervierfacht. Doch dies sei prinzipiell nicht dauerhaft möglich oder steigerbar, sagt der Müller.
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Das Mehl geht in der Mühle nicht aus. Foto: Blattert-Mühle Bonndorf -
Müllermeister Daniel Blattert kontrolliert die Mehlqualität. Foto: Blattert-Mühle Bonndorf -
Das Mehllager der Blattert-Mühle wird kontinuierlich wieder gefüllt. Foto: Blattert-Mühle Bonndorf
Die Lage beruhigt sich in der Blattert-Mühle. Die Nachfrage nach Mehlprodukten war in den vergangenen Wochen drastisch in die Höhe geschnellt, was im Vergleich zum bisher gewohnten Maße des Handelsgeschehens zu Verwerfungen führte. Das Coronavirus verändert alles. Müllermeister Daniel Blattert aus Wellendingen schüttelt den Kopf. Das Müllergewerbe versuche, dies weiter alles ...