Wie wird man Bierbrauer?
Marlene Wilkes
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Di, 08. April 2014, 15:43 Uhr
Berufseinstieg
Wie man Bier trinkt, wissen viele - wie man es herstellt, nur wenige. Einer von ihnen ist Joachim Rogg, 42, Braumeister der Familienbrauerei Rogg in Lenzkirch. fudder-Autorin Marlene Wilkes erzählt uns, wie er Bierbrauer geworden ist und was er in diesem Beruf alles macht: