Wissenswertes rund ums Brot
Zisch-Reporter beim Lernzirkel Brot im Landratsamt Titisee-Neustadt.
Klasse 4c &
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Eifrige Bäckerinnen: Lara Uysal, Kim Wojtkiewicz und Selina Soerjanta (von links) Foto: PRivat
Wir wurden dort in zwei Gruppen eingeteilt. In einem Theorieraum konnte die Klasse zunächst verschiedene Stationen ausprobieren. Zum Beispiel konnte man herausfinden, wie viel Brot man essen muss, damit man die Energie hat, 20 Minuten lang zu laufen. Oder man durfte verschiedene Brotsorten probieren und sollte dazu aufschreiben, wie das Brot geschmeckt hat.
Wir durften sogar selbst einen Brotteig zubereiten und haben dabei gelernt, dass diese Zutaten dazugehören: Hefe, Salz, Mehl, etwas Zucker sowie Wasser oder Milch. Als der Teig endlich fertig war, wurde er in gleichmäßige Stücke geteilt. Jetzt haben alle Schüler die Teigstücke noch schön in Brötchen geformt und dann ging es ab in den Ofen damit. Nach gut zehn Minuten kamen leckere und knusprige Brötchen aus dem Ofen, und endlich durfte jeder sein eigenes Brötchen essen. Die waren ganz schön lecker!
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