Wurst vom Wäscheschrank
Das Haltbarmachen von Lebensmitteln war in der "Vor-Kühltruhe-Zeit" eine Kunst für sich
EFRINGEN-KICHEN. Ein "historischer Ort des Genusses" ist das Museum Alte Schule zwar nicht, aber das Motto des diesjährigen Tags des offenen Denkmals griff Museumsleiterin Maren Siegmann in einer Überraschungsführung auf. Es ging um das Thema "Wie hat man Lebensmittel in früheren Zeiten haltbar gemacht?" – und damit ebenfalls um das leibliche Wohl.
Fässer waren in früheren Zeiten unabdingbar, um Lebensmittel wie zum Beispiel Sauerkraut haltbar zu machen oder genauso wie Wein auch zu transportieren. Insofern kam dem ...