ZISCH-REZEPT
Sebastian Wehrle, Klasse 4 & Grundschule Simonswald
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Sebastian Wehrle aus Simonswald hat uns das Rezept für seine Lieblings-Lasagne aufgeschrieben. Mmmmh!
Käsesoße:
3 EL Margarine zerlassen
3 EL Mehl zugeben, unterrühren (helle Mehlschwitze herstellen)
1 Tasse Milch und
1 Tasse Wasser langsam mit einem Schneebesen unterrühren
1 Tasse Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen
1 Brühwürfel dazu
100 g geriebener Käse unterrühren und nun nicht mehr kochen!
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Hackfleischsoße:
2-3 EL Öl erhitzen
1 Zwiebel zugeben
250 g gemischtes Hackfleisch gut anbraten
Ketschup, Tomatenmark
etwas Soßenpulver
1 Pack passierte Tomaten
und 1 Tasse Wasser – alles unterrühren
Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano zum Abschmecken
Nun alles schichtweise, mit der Hackfleischsoße beginnend, in eine feuerfeste Form geben. Mit etwas geriebenem Käse und Margarineflöckchen bestreuen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten lang backen.
Dazu schmeckt gemischter Salat sehr lecker. Guten Appetit!
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