Mitbacken darf auch ein Mann, Ehrensache für die Landfrauen. Schließlich soll ein hohes Kulturgut wiederbelebt werden: Das beste Springerle-Rezept stammt von einer Ur-Löffingerin.
"Hab Ihr keine Springerle?" Jedes Jahr erkundigten sich die Besucher des Nikolausmarktes bei den Löffinger Landfrauen nach dem Traditionsgebäck und immer mussten Edeltraud Trenkle und ihr Team in enttäuschte Gesichter blicken. Denn das Frustrationspotenzial in der Hobbybäckerei ist beim Springerle backen ähnlich hoch wie die Nachfrage nach dem leckeren Weihnachtsgebäck.
BZ-Rezeptwettbewerb: Die besten ...