"45 bewegte und schöne Jahre"

Christel Hülter-Hassler

Von Christel Hülter-Hassler

Mi, 10. Februar 2016

Endingen

Die Gastronomen Emmy und Max Schindler blicken zurück / Der junge Küchenchef Christoph Jäger ist neuer Pächter der Ratsstube.

ENDINGEN. Zum ersten Mal in ihrem Leben haben Emmy und Max Schindler dieses Jahr den Endinger Hemdglunkerumzug "live" erlebt. Bisher hat das Wirtspaar über Fasnet immer die Stellung in "Schindlers Ratsstube" gehalten. Doch seitdem die Gastronomen ihr Restaurant über den Jahreswechsel in neue Hände übergeben konnten, genießen Emmy und Max Schindler die Freiheiten ihres neuen Lebens als Privatpersonen in Endingen. "Es waren 45 bewegte und schöne Jahre", bilanzieren Beide übereinstimmend.

Die Liaison des Kochs und der Hotelfachfrau hat 1970 genau so stürmisch begonnen,wie sich ihr gemeinsames berufliches Leben auch später entwickelt hat: "Ich war erst 22 Jahre alt, als wir heiraten mussten", sagt Emmy Schindler. Das "mussten" bezog sich aber nicht auf eine ungeplante Schwangerschaft, sondern auf den Pachtvertrag für die "Badische Weinstube". Wenige Monate, nachdem es in einer Fasnetsnacht im "Pfauen" zwischen dem 24-jährigen Koch aus Niederhausen und der jungen Malterdingerin "gefunkt" hatte, nahm der Traum von einer gemeinsamen beruflichen Zukunft mit der "Badischen Weinstube" an der Endinger Hauptstraße Gestalt an. Der Haken war ihr uneheliches Verhältnis, so dass es mit Unterstützung des ...

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