Trüffel aus dem Hirzbergbunker

Meike Riebau

Von Meike Riebau

Fr, 24. August 2007 um 16:09 Uhr

Geschäfte (fudder) Geschäfte

Früher ist Peter Metzger, 59, Bauningenieur gewesen, in Berlin. Heute züchtet er hauptberuflich Pilze in Freiburg, an einem ungewöhnlichen Ort. Ein ehemaliger Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg dient Metzger als Pilzfarm. Meike hat sich einen warmen Pullover angezogen und Bunkerluft geschnuppert.


Seit mehr als 15 Jahren lebt der ehemalige Bauningenieur schon im Schwarzwald und züchtet Pilze. Wie kommt man auf die Idee, das Leben in der Metropole mit Ingenieursgehalt einzutauschen gegen das Provinzdasein? Und die mühsame Existenz eines Pilzzüchters ...

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