Klein und Fein
Auf dem Melchenhof in Unteribental wird ein herrlicher Bergkäse hergestellt
Würzig und cremig – so schmeckt der einjährige Bergkäse vom Melcherhof. Hergestellt hat ihn Balthasar Herr.
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Bergkäse vom Melcherhof in Unteribental Foto: Holger Schindler
Der 28-jährige gelernte Landwirt führt mit seiner Freundin Elena Godduhn (31) und mit Unterstützung seiner Mutter, seiner Schwester und wechselnden Praktikanten den Melcherhof in ...