Süße Genüsse

Auf der Route de Chocolat zum Schokoladenmuseum im Elsass

Evelyn Unterseh

Von Evelyn Unterseh

Fr, 30. März 2012 um 00:00 Uhr

Elsass

Damit süße Kreationen kein Geheimtipp bleiben, hat der elsässische Tourismusverband die Schokoladenstraße ins Leben gerufen. An dieser Strecke liegen rund 40 herausragende Konditoreien und Chocolaterien.

Ein Aroma liegt in der Luft, das Verführung pur verspricht: Unter den feinen, süßlichen Duft edler Schokolade mischt sich ein Hauch gerösteter Mandeln. Ja wenn das Paradies aus Schokolade wäre, es stünde genau hier – in der Chocolaterie Daniel Stoffel im elsässischen Haguenau. Und niemand könnte einer kleinen Sünde widerstehen.
Jetzt, kurz vor Ostern ist hier Hochbetrieb. Die feinen Schokoladenhasen stehen da in Reih und Glied. Braun und glänzend. Einer neben dem anderen. Jetzt bekommen sie noch den Feinschliff – ein paar Zuckereier in den hübsch verzierten Schokoladenkorb und eine Schleife um – fertig. Danach geht es ab in die ...

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