Münchner Oktoberfest

Auf die vegane Weißwurst reagiert die Wiesn-Gemeinde gespalten

Ganze Ochsen, Hunderttausende Hendl und lange Würste: Das Münchner Oktoberfest gilt als Schlaraffenland für Fleischesser. Aber die Zeiten ändern sich - und die Speisekarten auch.  

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egane Weißwürste liegen auf einem Tell...be im Hofbräuzelt auf dem Oktoberfest. | Foto: Felix Hörhager (dpa)
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egane Weißwürste liegen auf einem Teller an der Essensausgabe im Hofbräuzelt auf dem Oktoberfest. Foto: Felix Hörhager (dpa)
Vegetarisch war gestern. Jetzt ist vegan. Auf der Wiesn, dem Fest der Fleischlust mit Hendl, Haxn und Ochsen, stehen auf vielen Speisekarten heute auch vegane Gerichte.
Im Schottenhamel-Zelt laufen gebackene Kartoffelwaffeln mit Schwammerlragout und Kräutern als vegan, im Paulaner Festzelt gibt es vegane Currywurst mit scharfer Soße, im Armbrustschützenzelt stehen würziges Seitangulasch und ...

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Schlagworte: Monika Gruber, Oliver Pocher, Clemens Baumgärtner