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Auf seinem Weg bestätigt

Kai Oldenburg und Sebastian Barthmes

Von &

Di, 13. November 2012

Häusern

Florian Zumkeller verteidigt erfolgreich Michelin-Stern / Einen zweiten Stern strebt er nicht an.

Florian Zumkeller, Patron im Adler in ... Stern im Guide Michelin verteidigt.    | Foto: Sebastian Barthmes
Florian Zumkeller, Patron im Adler in Häusern, hat erfolgreich seinen Stern im Guide Michelin verteidigt. Foto: Sebastian Barthmes
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HÄUSERN. Die Nervosität war da, die Freude am Ende umso größer. Florian Zumkeller, seit November 2011 Patron im Adler in Häusern, hat seinen im vergangenen Jahr erstmals erkochten Michelin-Stern erfolgreich verteidigt (wir berichteten). Damit setzt Zumkeller eine einmalige Tradition fort.

Sein Gourmetrestaurant ist das einzige Haus in Deutschland, das seit der Einführung der Michelin-Auszeichnung im Jahr 1966 durchgängig mit einem Stern prämiert wird. Außerdem hat der "Adler" in Häusern die ...

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