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Auf zur zweiten Runde

  • So, 04. Februar 2018
    Südwest

     

Der Sonntag Für ein großes Soja-Experiment werden erneut Hobbygärtner in der Region gesucht.

Martin Miersch und Kristina Bachteler ...ekt wurden  zu Test-Tofus verarbeitet.  | Foto:  Speckner
Martin Miersch und Kristina Bachteler in der Labor-Tofurei von Taifun in Freiburg.Die besten Sojabohnen aus dem Pilotprojekt wurden zu Test-Tofus verarbeitet. Foto:  Speckner
Bundesweit mehr als 2 400 Hobbygärtner, Schulen, Landwirte und Vereine haben 2016 am Forschungsprojekt des Freiburger Tofuherstellers Taifun und der Universität Hohenheim teilgenommen. Die Ernte sei vielversprechend, sagen die Wissenschaftler. Jetzt startet der nächste Versuch.
Ziel ist es, neue Sojasorten zu züchten, die an das Klima in ...

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