Bauernbrot und Spitzentees

BZ-SERIE SELBSTVERMARKTER IN DER REGION: Familie Schleicher aus Bergalingen steht mit dem Buurewagen in Rickenbach.  

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Josef und Liselotte Schleicher (rechts...en Freitag von 14 bis 17 Uhr geöffnet.  | Foto: WOLFGANG ADAM
Josef und Liselotte Schleicher (rechts) verkaufen frische Landprodukte im Rickenbacher Ortszentrum. Ihr Buurewagen ist jeden Freitag von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Foto: WOLFGANG ADAM

RICKENBACH-BERGALINGEN. Der nach dem Prinzip "Wachse oder weiche" vollzogene landwirtschaftliche Strukturwandel führte zur Aufgabe vieler Bauernhöfe. Zu den wenigen auf dem Wald noch im Haupterwerb geführten Höfen gehört der Betrieb der Familie Schleicher in Bergalingen, der seit Generationen Milch erzeugt. Heute verkauft die Familie ihre Produkte auch direkt über die Selbstvermarktung. Die BZ stellt in einer Serie einige Betriebe vor, die ihre Existenz mit Direktvermarktungsideen sichern.

Das Ehepaar Liselotte und Josef Schleicher unterstützte schon in den 1990er Jahren die Pläne der Gemeinde und der Gewerbetreibenden, auf dem neu gestalteten Dorfplatz im Rickenbacher Ortskern einen Wochenmarkt aufzubauen. Es etablierte ...

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