Hygiene-Verstöße sind nun auch online einsehbar / Gastronomen kritisieren die Art der Veröffentlichung.
Ein Auszubildender trocknet Besteck ab. In Betrieben, die mit Lebensmitteln arbeiten, spielt Hygiene eine äußerst wichtige Rolle. Foto: Patrick Seeger
DONAUESCHINGEN (guy). Wenn in der Küche das Fleisch vergammelt, das Brot schimmelt und der Nachtisch ein Eigenleben entwickelt, dann sind das gravierende Verstöße. Besonders dann, wenn die dort hergestellten Speisen auch an Gäste serviert werden. Bei einer Kontrolle durch das Amt für Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung wird so etwas geahndet. Dafür sind Kontrolleure der Behörden unterwegs und machen ...
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