Gesund durch bewusste Ernährung

Bio oder Fast-Food?

Immer mehr Menschen greifen zu Fast-Food oder Tiefkühlgerichten, es geht schnell und beansprucht wenig Zeit. Doch ist dies gut für die Gesundheit?

Kim Feist, Klasse 8b & Wentzinger-Gymnasium Freiburg
Mo, 27. Mai 2013, 9:44 Uhr
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Geht schnell und ist preiswert –...es wirklich gut für unsere Gesundheit? | Foto: fotolia.com/ExQuisine — Geht schnell und ist preiswert – doch ist es wirklich gut für unsere Gesundheit? Foto: fotolia.com/ExQuisine

Würden sich die Menschen bewusster ernähren und darauf achten, was sie kaufen, ließen sich die Lebensmittelskandale verringern bzw. ganz vermeiden.

Eine Möglichkeit wäre zum Beispiel der Einkauf in Biomärkten. Diese Produkte werden geprüft und erhalten daraufhin ein Biosiegel. Um dieses Biosiegel zu erhalten, darf das Ackerland, auf dem Gemüse und Getreide angepflanzt wird, sieben Jahre lang nicht chemisch gedüngt werden, erklärt Frau Lewandowski vom Biomarkt in Bad Krozingen.
Somit unterscheidet sich das Bio-Obst, Gemüse und Getreide von konventioneller Ware, die zum Teil mit einem hohen Anteil von Pestiziden belastet ist.

Im Biomarkt in Bad Krozingen kann der Verbraucher Obst und Gemüse von regionalen Händlern kaufen und somit die Gewissheit haben, dass die Ware keine langen Transportwege hinter sich hat. Das am strengsten kontrollierte Biosiegel in Deutschland ist Demeter. Durch den Kauf solcher Demeter-Produkte ließen sich Lebensmittelskandale, wie vor kurzem der Eierskandal, reduzieren. Auch der Pferdefleischskandal geht letztendlich auf den Kauf von Billigprodukten zurück.

Diese Skandale wären vermeidbar, wenn der Verbraucher zu kontrollierter Ware greifen würde. Wer sich gesund ernähren möchte, sollte nicht beim Kauf der Lebensmittel sparen.

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