Zischup-Schreibwettbewerb Frühjahr 2017

Castaldis Eiscafé

Bo Lea ten Berge und Hannah Zipf, beide aus der Klasse 8a der Realschule am Mauracher Berg in Denzlingen, gehen gerne in die Freiburger Eisdiele Castaldi. Sie haben mit ihrem Eigentümer gesprochen – Nicola Castaldi.

Bo Lea ten Berge, Hannah Zipf, Klasse 8a, Realschule am Mauracher Berg & Denzlingen
Fr, 26. Mai 2017, 14:00 Uhr
Schreibwettbewerb Zischup

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Lecker Eis bei Castaldi | Foto: Julie Lucas — Lecker Eis bei Castaldi Foto: Julie Lucas

Wo kann ich einfach mal meine Seele baumeln lassen, Urlaubs-Feeling spüren, anderen Leuten zuschauen und mir gleichzeitig so ein köstliches Eis auf der Zunge zergehen lassen? Ist doch klar, oder gibt es da noch Zweifel? Es ist das Eiscafé Castaldi in der Wiehre in Freiburg. Von Nicola Castaldi, dem Inhaber des Eiscafés, wollten wir wissen, wie er es erreichte, sein Café zu unserem Lieblingsplatz zu machen.

Zischup: Herr Castaldi, wie sind Sie zu ihrem Eiscafé gekommen, und wann haben Sie es eröffnet?
Castaldi: Früher arbeitete ich in einer Eisdiele, 2004, also vor 13 Jahren, eröffnete ich dann meine eigene. Das Eiscafé Castaldi.
Zischup: War es Ihr Traumberuf, eine eigene Eisdiele zu haben?
Castaldi: Ja, es war schon immer mein Traumberuf und ist es noch immer.
Zischup: Was ist für Sie das Beste an ihrem Job?
Castaldi: Es ist immer wieder schön zu sehen, wie begeistert die Kunden von meinem Eis sind. Das macht mich stolz.
Zischup: Was sind für Sie die wichtigsten Zutaten für ein gutes Eis?
Castaldi: Ich finde es wichtig, dass es gute, natürliche Produkte sind. Und bei Obst achte ich besonders auf Frische.
Zischup: Dafür haben Sie ja auch eine Auszeichnung bekommen. Was ist das für eine gewesen?
Castaldi: Es war eine Auszeichnung der Badischen Zeitung für die beste Eisdiele der Innenstadt von Freiburg, die ich gewonnen habe.
Zischup: Was ist denn Ihre Lieblingseissorte?
Castaldi: Ich mag am liebsten Stracciatella und Himbeere.
Zischup: Vielen Dank für das Interview! Und welches Eis nehmen wir?

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