Tofu schmeckt eigentlich nach gar nichts. Das macht ihn so vielseitig / Von Johan Kornder
Schmeckt Tofu oder schmeckt er nicht? Gestritten wird nicht nur auf Grillpartys, wenn die Vegetarierfraktion ihre Fleischersatzprodukte auspackt. Die Antwort ist klar: Tofu schmeckt nicht. Auch nicht schlecht. Wie bei der Schweiz gründet seine Beliebtheit auf Neutralität. Eine Schwäche kann manchmal die größte Stärke sein. Und ...