Ein Traditionsgasthaus in Kandern öffnet wieder: der Hirschen in Holzen. Die Wirte wollen die Markgräfler Küchentradition des Gasthauses wieder aufleben lassen. Doch einfach wird das nicht.
Noch gibt es nicht alle Markgräfler Spezialitäten im Hirschen. Foto: Herbert Frey
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Nach zweijähriger Pause öffnet das Traditionsgasthaus Hirschen in Holzen am Karfreitag, 15. April, wieder seine Türen. Britta Aegerter-Oehler und ihr Mann Dirk Aegerter freuen sich, dass sie wieder Gäste bewirten können – auch, wenn dies vorerst nur mit kleiner Karte und an einer reduzierten ...