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Der Jechtinger Marco Burkhart hat auf dem Weingut seiner Eltern eine Kaffeemanufaktur eingerichtet

  • Do, 23. Februar 2012, 00:00 Uhr
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Eine Kaffeerösterei im Kaiserstuhl? Was zunächst verwunderlich erscheint, passt für den jungen Betreiber Marco Burkhart wunderbar zusammen.

"Kaffee und Wein, das ist eine We...herrscht die Kunst des Kaffeeröstens.   | Foto: Christa Hülter-Hassler
"Kaffee und Wein, das ist eine Welt": Marco Burkhart aus Jechtingen beherrscht die Kunst des Kaffeeröstens. Foto: Christa Hülter-Hassler
"Kaffee und Wein – das ist eine Welt" sagt der 34-jährige Winzersohn, der seit November 2011 auf dem Weingut seiner Eltern in Jechtingen in seiner Kaffeemanufaktur der Kunst des schonenden Röstens frönt. "Es fängt an bei der Pflanzenanzucht, geht weiter mit dem Schnitt der Bäume bis hin zum ...

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