Der Spargel wartet auf Wärme
Das Stangengemüse hat für den Erzeugergroßmarkt eine große Bedeutung gewonnen, doch nicht am Standort Efringen-Kirchen.
EFRINGEN-KIRCHEN. Allgemein hat der Vertrieb von Gemüse für den Erzeugergroßmarkt Südbaden gegenüber dem Obst an Bedeutung verloren. Ausnahme ist jedoch der Spargel, der an Bedeutung gewinnt. Im Jahr 2011 wurden 1536 Tonnen Spargel vermarktet, 170 Tonnen mehr als im Jahr davor. Noch macht sich der Spargel dieses Jahr aber durch das feuchtkühle Wetter rar.
Vergangenes Jahr war das ganz anders, hohe Temperaturen bis 32 Grad ließen die Saison früh beginnen, sie hielten bis Mai an und bescherten Rekordspargelernten. Weil die Kälte den Spargel aber nicht so rasch wachsen lässt – täglich steht ...