Die Arbeit geht einem Bauern nie aus
BZ-REPORTAGE: Was tut der Landwirt im Winter? Zu Besuch bei Linders in Katzenmoos und im Betrieb Karl Josef Kury in Buchholz.
ELZTAL. Es ist Winter, jedenfalls ein bisschen. Die Natur ruht – der Landwirt auch? Keinesfalls. Auch wenn in der kalten Jahreszeit weniger zu tun ist, erlauben Viehhaltung, Waldarbeit, Schnapsbrennen und Räumdienste kein "Faules auf der Haut liegen". Letzteres gilt auch für Obst-und-Beerenanbau-Betriebe. Hier stehen Winterschnitt, Feldvorbereitung, Renovierungsarbeiten, Fortbildung und noch vieles mehr auf dem Tagesplan.
Ganz oben auf der Katzenmooser Höhe liegt der Jungbauernhof. Ein Hund besteht knurrend darauf Abstand zu halten, bis uns sein Herrchen Bernd Linder ins Haus bittet. Milchviehhaltung mit Grünland ist das Kerngeschäft des Vollerwerbsbauern, der außerdem zum Zuerwerb in einem Gemüseanbau-Betrieb arbeitet. Die dort im Sommer geleisteten Überstunden kann er im Winter abfeiern. "Habt ihr den Winterschlaf vorbei?", ziehe ihn sein Chef im März schon mal auf, lacht Bernd Linder. Von wegen Winterschlaf! Trotz des modernen Laufstalls nimmt ...
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