Die ganze Vielfalt der Natur

Ruth Seitz

Von Ruth Seitz

Fr, 28. August 2009

Forchheim

Christa und Otmar Binder bieten auf ihrem Lindenbrunnenhof in Forchheim Bekanntes, aber auch Spezialitäten und Raritäten

FORCHHEIM. Sie heißen Red Cardinal oder Rote Emma, Papacreolia oder La Bonotte de Noirmoutier und sind enge Verwandte von Christa, Nicola, Annabelle oder Linda. Wer eine schier ungeahnte Vielfalt an Kartoffelsorten erleben will, der ist bei Christa und Otmar Binder an der richtigen Adresse. Auf ihrem Lindenbrunnenhof widmen sie sich aber nicht nur Kartoffelspezialitäten, sondern auch vielen weiteren Gemüse- und Obstsorten. Erleben kann man all dies beim "Kartoffelfestival", zu dem der Forchheimer Spezialitätenhof für 5. und 6. September einlädt.

Wenn Christa und Otmar Binder bei den hochsommerlichen Temperaturen in den letzten Wochen noch mehr Arbeit hatten als sonst, lag das nicht allein daran, dass jetzt im Spätsommer viele Obst- und Gemüsesorten mit einem Schlag reif werden und geerntet werden müssen. Vielmehr bereiten die beiden mit ...

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