In Berlin hat ein Gastronom den Generationswechsel eingeleitet: Der 34-Jährige vertritt die Interessen der Rentner, Alten und Pflegebedürftigen.
Der Wirt heißt Norbert und trägt die Haare vorne kurz und hinten lang. Sein Reich ist ein schummriges Wohnzimmer, möbliert im Gelsenkirchener Barock. Doch das "Kastanienwäldchen" in Berlin-Reinickendorf ist keine Eckkneipe wie jede andere. Dort sind alle grau: Marco Monte (34), der Türsteher, Ewald Neumann (53), der Truck-Stop-Fan, Christine Werner (38), die Frau am Flipper. Sagt jedenfalls Norbert Raeder (34). Mit grau meint er ...