Die grüne Sonne tanken
Inzwischen kann man sich das ganze Jahr mit Salat aus der Region versorgen, aber am besten im Sommer / Von Franz Schmider
r ist arm an Kalorien, aber reich an Ballaststoffen, er enthält viele Vitamine und vor allem Mineralien und Spurenelementen wie Kalzium, Kalium oder Magnesium. Vor allem aber hat sich herumgesprochen, dass Salat mehr ist als der gute alte, aber eben auch etwas langweilige Kopfsalat. Selbst einer wie Jürgen Hoch-Reinhard hat bei der ...