Die tolle Knolle aus der Scholle
Landwirtschaftsamt wirbt für heimische Sorten, doch (Halb-)Fertigprodukte gewinnen bei Kartoffelgerichten an Boden.
KREIS EMMENDINGEN. Dass die Kartoffel nicht nur eine ausgesprochen vielseitige, sondern dazu noch schmackhafte und gesunde Knolle ist, darauf weist das Landschaftsamt Emmendingen-Hochburg zusammen mit den Erzeugern immer wieder hin. Wie zum Beispiel beim alljährlichen Kartoffelnachmittag, bei dem die Knollen auf Herz und Nieren geprüft werden.
Selma, Sieglinde, Quarta, Agria, Secura, Nicola, Alicia und andere Sorten werden dabei im Landwirtschaftsamt gekocht, serviert und gekostet und von den Testessern mit Bedacht und Sorgfalt nach Konsistenz, ...