Account/Login

Schwarzwald

Dieser Bräunlinger sticht Enzianwurzeln am Feldberg, um daraus Schnaps zu brennen

BZ-Abo Der Gelbe Enzian steht unter Naturschutz. Doch Ansgar Barth aus Bräunlingen-Unterbränd hat eine Sondergenehmigung. Er erklärt, wie er die Pflanze im Feldberggebiet sticht, um sie als Schnaps zu verwerten.  

Ansgar Barth aus Bräunlingen-Unterbrän...g, 21. September, am Feldberg stechen.  | Foto: Ansgar Barth
1/2
Ansgar Barth aus Bräunlingen-Unterbränd darf den unter Naturschutz stehenden Gelben Enzian einmal im Jahr, in diesem Jahr am nächsten Samstag, 21. September, am Feldberg stechen. Foto: Ansgar Barth
BZ: Herr Barth, der Gelbe Enzian wurde 1908 als allererste Pflanze unter Naturschutz gestellt. Wie kamen Sie auf die Idee, diesen zu Schnaps zu verarbeiten?
Ein Fernsehbeitrag zum Enzianbrennen im Alpenraum brachte mich dazu, diese Tradition auch bei uns hier wiederbeleben zu wollen.
BZ: Wussten Sie von dem Vorkommen auf dem Feldberg?
Bei einer unserer Wanderungen im Feldberggebiet ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

BZ-Abo -Artikel - exklusiv im Abo

Mit BZ-Digital Basis direkt weiterlesen:

3 Monate 3 € / Monat
danach 15,50 € / Monat

  • Alle Artikel frei auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar

Abonnent/in der gedruckten Badischen Zeitung? Hier kostenlosen Digital-Zugang freischalten.