Eine runde Sache

Stefan Linder: Käsekuchen - aber was für einer!

Christian Hodeige

Von Christian Hodeige

Sa, 28. Januar 2012

Dinner for one

Stefan Linders cremig-leichte Kuchenkreation hat in Freiburg längst Kultstatus: Am Verkaufsstand auf dem Freiburger Münstermarkt bilden sich regelmäßig lange Schlangen.

Die Freunde eines cremigen-leichten Käsekuchens wissen es natürlich schon seit langem, die Schlange vor seinem Stand auf dem Freiburger Münsterplatz will dann oft auch gar nicht kleiner werden: Die Rede ist von Stefan Linder und seinem inzwischen Kult gewordenen Käsekuchen. Linders Stand ist eine der Attraktionen des Bauernmarktes, links der Kathedrale, von Dienstag bis Samstag von 8 bis 13 Uhr.
Eine fast abenteuerliche Odyssee liegt hinter dem 43-Jährigen, bis er endlich seine Berufung in der heute großen und modern ausgestatteten Backstube in Ebringen fand. Alles hat 1995 auf der Rappenecker Hütte angefangen: Ein Jahr, nachdem sich seine Eltern getrennt hatten, ...

Jetzt diesen Artikel lesen!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden
Diese E-Mail-Adresse ist bereits registriert aber nicht aktiv.
Aktivierungslink erneut zuschicken

BZ-Digital Basis

10,90 € / Monat

  • Lesen Sie alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung