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Durchgestartet aus der Nische

  • Mi, 03. Februar 2010
    Freiburg

Die Betreiber des Bio-Kiosks an der Stadthalle sind zuversichtlich, sich auch auf Dauer im Stadtteil halten zu können.

Öfter mal was Neues: Am Samstag boten ...reunden aus der Schweiz  Raclette an.   | Foto: Thomas Kunz
Öfter mal was Neues: Am Samstag boten die beiden Biosk-Betreiber Julien Rösler (links) und Lars Millentrup mit Unterstützung von Freunden aus der Schweiz Raclette an. Foto: Thomas Kunz

WIEHRE. Als im Herbst 2008 ein Verkaufsstand mit der kuriosen Bezeichnung "Biosk" (als Kombination der Wörter "Bio" und "Kiosk") beim Alten Messplatz öffnete, gab es eine Reihe von Zeitgenossen, die der Geschäftsidee keine lange Überlebenszeit zubilligten. Nach eineinhalb Jahren ziehen der ehemalige Sprachenstudent Lars Millentrup (30) und der Diplomforstwirt Julien Röslen (31) jedoch eine zufriedene Bilanz: Trotz etwas geringerer Umsätze in den Wintermonaten konnte sich der kleine Kiosk als Treffpunkt im Stadtteil etablieren.

Was Umsatzzahlen und Gewinn betrifft, lassen sich die beiden Jungunternehmer nicht in die Karten schauen. "Darüber reden wir nicht", sagt Millentrup, betont aber im selben Atemzug, dass er und sein Kollege gut über die Runden ...

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