Markus Volk stellt in einer schlichten Dachkammer Bier her.
DURBACH. In einer Weinregion weiß selbst der Nicht-Weintrinker viel über Wein. Und über Bier? Was weiß der Biertrinker? Rebsorten kennen viele, aber was ist mit Hopfen? Okay, der wächst nicht hier. Beim Bier ist eben nur das Wasser regional. Die wohl kleinste Brauerei im Ortenaukreis, das "Volksbräu" in Durbach, lässt ...