Einkaufstipp: Je oranger die Karotte , desto höher der Karotingehalt Foto: schneider
Der armen Karotte wird vom Menschen einiges abverlangt. Fast das ganze Jahr über muss die Pflanze Ertrag liefern. Bis auf den Sommer zieht der Karottenbauer eigentlich fast immer sein Gelbrüble, wie sie der Forchheimer Bauer Otmar Binder nennt, aus dem Boden. Und auch sonst hat sie der Mensch hart rangenommen. Aus dem ...
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