BZ-SERIE: In Sulzburg steht die einzige gewerblich betriebene Mühle im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald / Schwerpunkt ist Mehl aus Dinkel.
BREISGAU-HOCHSCHWARZWALD. "Erst kernig, dann knusprig – vom Korn zum Brot" – so heißt eine Serie, die in loser Folge über den Getreideanbau und die Verarbeitung des Korns im Landkreis erzählt. Heute geht es um die Grether-Mühle in Sulzburg.
"Das Wandern ist des Müllers Lust – bei mir hat das gestimmt", sagt ...