Einfach richtig essen
Ernährungsfachfrau Stefanie Sigwart erklärt, wie viel jeder für seine Gesundheit tun kann.

EGRINGEN/EIMELDINGEN (BZ/vl). Immer mehr Leute erkennen es: Essen ist die Basis für Gesundheit. Stefanie Sigwart, Ernährungsfachfrau aus Egringen, hat dafür ein paar ganz einfache Regeln, die sie derzeit bei einer kleinen Veranstaltungsreihe in Eimeldingen weitergibt. Der erste Abend lockte rund 70 Zuhörer ins Haus der Begegnung. "Den Körper verstehen, versorgen und stärken" war dabei Sigwarts Leitlinie. Im Mittelpunkt stand, was mit der Nahrung im Körper geschieht.
Das Buch der jungen Medizinstudentin Giulia Enders "Darm mit Charme", 2014 erschienen, ist ein Bestseller. Was sie herausgefunden hat, ist auch für Stefanie Sigwart spannend – und bestätigt, was sie selbst in ...