Zisch-Interview
Erdbeer-Bauer: "Am besten wachsen die Beeren bei 28 Grad Celsius"
Greta Hinn, Kaja Kohrs und Leni Lupberger, Klasse 4, Grundschule Buchholz (Buchholz)
Do, 28. Juni 2018, 00:00 Uhr
Zisch-Texte
Besonders bei Kindern sind Erdbeeren beliebt. Für das Zisch-Interview sprechen Grundschüler mit dem Landwirt Georg Schwehr über den Anbau von Erdbeeren und die Geschichte der roten Früchte.
Zisch: Wieso gibt es so viele Erdbeeren in Buchholz?
Schwehr: Weil wir in Buchholz optimale Boden- und Klimaverhältnisse für Erdbeeren haben.
Zisch: Wie viele Erdbeerbauern gibt es in Buchholz?
Schwehr: Vor 20 Jahren waren es noch 20 Landwirte, heute sind es lediglich noch acht.
Zisch: Auf wie viel Quadratmetern werden in Buchholz Erdbeeren angebaut?
Schwehr: Eine Fläche von um die 100 Hektar wird in Buchholz mit Erdbeeren bepflanzt.
Zisch: Wie viele Tonnen Erdbeeren ernten Sie pro Jahr?
Schwehr: Wir ernten etwa 500 Tonnen Erdbeeren jährlich.
Zisch: Wie viele und welche Erdbeersorten bauen Sie in Buchholz an?
Schwehr: Wir haben die Sorten: Clary, Darselect, Aprika, Elegance, Asia, Kimberly, Litizia, Faith, Salza, Christina, Desttini, Malvina, San Andreas, Portolas und Harmonie.
Zisch: Von wann bis wann ist Erdbeersaison?
Schwehr: Die Erdbeersaison ist vom 15. April bis zum 15. Oktober.
Zisch: Welche Erdbeersorte schmeckt am besten?
Schwehr: Die Sorte Clary.
Zisch: Was kann man alles aus Erdbeeren machen?
Schwehr: Die Erdbeere ist eine vielseitige Frucht und lässt sich auf verschiedene Art und Weise genießen, ob im Müsli, als Marmelade, auf dem Kuchen, als Eis, im Milchshake oder einfach so.
Zisch: Wie lange bleibt eine Erdbeerpflanze im Boden?
Schwehr: Etwa ein bis zwei Jahre.
Zisch: Woher kommt die Erdbeere?
Schwehr: Früher hatten wir in Europa nur die heimische Waldbeere, bis im 18. Jahrhundert französische Siedler in Nordamerika die Scharlach-Erdbeere mit den riesigen Früchten entdeckten. Daraufhin gelang einem holländischen Züchter eine Kreuzung mit der Scharlach-Erdbeere und der Chile-Erdbeere. Diese taufte er Ananas-Erdbeere. Alle modernen Erdbeeren kamen somit aus Übersee zu uns.
Zisch: Wie lange bauen Sie schon Erdbeeren an?
Schwehr: Wir bauen schon seit 50 Jahre Erdbeeren an.
Zisch: Bei welcher Temperatur wachsen Erdbeeren am besten?
Schwehr: Bei einer Temperatur von 28 Grad Celsius.
Zisch: Mit welchen Erdbeerschädlingen haben Sie zu kämpfen?
Schwehr: Mit Läusen, Milben, Thripsen und Blütenstecher.
Zisch: Wie viele Mitarbeiter haben Sie?
Schwehr: Circa 80 Mitarbeiter.
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