BZ-Serie "Weinkult Breisgau" (12): Eribert Benz aus Bombach hält jene Weine für groß, die nicht im Keller manipuliert und korrigiert wurden
BZ: Stellen Sie sich vor, Sie sind beim Bundespräsidenten zum Essen eingeladen. Welche Flasche Wein aus Ihrem Keller bringen Sie ihm mit und warum gerade diesen?
Eribert Benz: Spätburgunder im Barrique gereift – um zu zeigen, dass es hier elegante und ...