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Wie man das neue Jahr auf gehobenem Niveau begrüßt? Zum Beispiel mit einem Vier- bis Fünf-Gänge-Diner, in das man so manch rare Kostbarkeit einbettet, die einem nicht alltäglich aufgetischt wird. Ursprünglich sollte das von "Chefkoch" Kwamé Ryan und dem Freiburger Philharmonischen Orchester zum Neujahrstag gleich zweimal im Konzerthaus der Stadt servierte Menu ja aus ...
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