"House of Food"
Freiburg könnte eine Markthalle für regionale Produkte bekommen
Das Projekt nennt sich "House of Food", das Angebot soll aber badisch sein: Freiburg könnte eine Markthalle für regionale Produkte bekommen. Helfen soll dabei die Landesregierung.
-
Ein Ziel: mehr glückliche Kühe Foto: Gian Ehrenzeller
Neben der Energiewende geht es beim Klimaschutz zunehmend auch um eine "Ernährungswende" – mit mehr vegetarischen, ökologischen und regionalen Produkten. Denn 20 Prozent der umweltschädigenden Treibhausgasemissionen hängen mit den Essgewohnheiten zusammen. Um das Thema ...