Bernd Winkler ist ein Gastronom, der in seinem Beruf Veränderungen nicht nur mitgemacht, sondern immer auch aktiv herbeigeführt hat, doch diese jüngste Veränderung stand eigentlich nicht mehr auf seinem Plan: "Ursprünglich wollte ich mit dem ‘Guten Abend’ in Rente gehen, sonst hätten wir nicht so viel investiert", sagt der 62-Jährige. Er und Partner Armin Schäfer haben das "Guten Abend" in der Kaiser-Joseph-Straße 278 vor kurzem geschlossen. Mit der "Bar Dénia" in der Wiehre haben sie nun nochmal neu angefangen.

"Das Nachtleben in Freiburg ist am A..." Bernd Winkler Die Fenster des "Guten Abend" sind mit braunem Papier zugeklebt. Das Interview ...