Das United-World-College im Freiburger Stadtteil Waldsee nimmu Konturen an. Parallel zu den Baufortschritten formieren sich schon Teams: Die ersten Lehrer sind eingestellt, sie kommen aus aller Welt. Und eine Crew mit Behinderten probt für die Kantine mit Multikulti-Essen.
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Geschäftsführer Michael Danner Foto: Thomas Kunz
Wolfgang Spielmann gibt Nicole Göpfert einen Ausstecher rüber. Der Küchenmeister schaut kurz, wie die 20-Jährige behutsam das Kerngehäuse ausstanzt. Um sie herum schält der Rest des Teams reihenweise Äpfel, schön in Spiralen, zum Schluss noch ein paar Fitzel weg. Die Vier bereiten Apfelküchle vor. ...
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