Hilfe in Corona-Zeiten

Freiburgs Restaurant Légère kocht auch für die Bahnhofsmission

Paula Meister

Von Paula Meister

Sa, 05. Juni 2021 um 00:03 Uhr

Freiburg

BZ-Plus Linda Dreier, Inhaberin des Légère, blieb auch in Lockdown-Zeiten nicht untätig. Ihr Restaurant unterstützt nach wie vor die Bahnhofsmission, zeitweise arbeitete sie als Supermarkt-Kassiererin.

Lange waren die Tische und Stühle auch im Restaurant Légère an der Niemensstraße hochgestellt, der Zapfhahn blieb zugedreht: eine Gaststätte im Lockdown. Seit Dienstag hat das urige Lokal nach mehreren Monaten Schließung wieder geöffnet. Aber auch während des Lockdowns wurde noch gekocht, jeden Dienstag, ehrenamtlich, für die Bahnhofsmission. Die Idee dazu kam von Linda Dreier, der 35-jährigen Inhaberin aus Freiburg.
Im Légère rührt der Koch in einem großen Topf mit deftigem Risotto und füllt den Reis nach und nach in große Edelstahlbehälter für den Transport. Es riecht ...

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