Wettstreit zum besten Hobbykoch Deutschlands

Für Achim Herr macht's die Qualität der Produkte

Christel Hülter-Hassler

Von Christel Hülter-Hassler

Do, 09. Februar 2012

Endingen

Der Wahl-Amolterer Achim Herr kocht im Mai auf Johann Lafers Stromburg um den Titel "Bester Hobbykoch Deutschlands" .

ENDINGEN-AMOLTERN. Wenn im Mai acht Kochamateure aus allen Teilen Deutschlands in dem von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgelobten Wettbewerb gegeneinander antreten, wird Achim Herr den Südwesten vertreten. Nachdem sich der vierfache Familienvater aus Amoltern schon in der ZDF-Küchenschlacht ins Finale gekocht und im vergangenen Jahr auch im Fünfer-Duell "Kochen mit Edeka" gesiegt hat, sieht der Kaiserstühler dem Ringen um den Titel des "Besten Hobbykochs Deutschlands" auf Johann Lafers "Stromburg" gelassen entgegen.

Was macht aus einem Familienvater und Fußballfan einen Gourmet-Koch? "Die Liebe", sagt Achim Herr. "Die Liebe zum Kochen und die Lust daran, ein Produkt in ein Sinneserlebnis zu verwandeln".
Als Student hat sich der mittlerweile 39-Jährige "aus der Not heraus" das Kochen selbst beigebracht. Nach einem Wochenende unter der Obhut von Küchenchef Alfred Klink im Freiburger "Colombi" war für Herr klar: "Was in den Kochsendungen geboten wird, kann ich auch." Also begab er sich, gehörig ...

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