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    Genießen in der Ortenau

    Genießen in der Ortenau
    Die Ortenau ist ein Paradies für Menschen, die gerne genießen: Sie ist eine fruchtbare Region, in der Spargel und Erdbeeren wachsen, die hervorragende Weine und edle Brände hervorbringt, in der es sich sehr gut essen lässt – egal, ob im Sterne-Restaurant oder in der Vesperwirtschaft – und in der Menschen arbeiten, die sich mit viel Liebe dem Thema Essen und Trinken widmen. Die Badische Zeitung schlägt Restaurants vor, in denen es sich gut essen lässt, präsentierte spannende Rezepte zum Selberkochen und stellt die Menschen vor, die für den Genuss in der Ortenau stehen.
  • Fr, 21. Dez. 2012
    Chefkoch Christophe Schlupp bereitet das Lahrer BZ-Weihnachtsmenü zu
  • Rezept

    Chefkoch Christophe Schlupp bereitet das Lahrer BZ-Weihnachtsmenü zu

  • Schon seit 27 Jahren – mit einer kleinen Unterbrechung – arbeitet der gebürtige Elsässer Christophe Schlupp im Hotel-Restaurant Schwanen in der Gärtnerstraße in Lahr. Von Christian Kramberg (Text und Fotos) 0
  • Do, 27. Sep. 2012
    Neues Forum zeigt Geschmack
  • Vorreiterprojekt für die Land- und Ernährungswirtschaft

    Neues Forum zeigt Geschmack

  • Verbraucher und Rinderzüchter, Gemüsebauern und Bioladenbesitzer, Natur- und Tierschützer aus der Region im Schulterschluss: neues Forum "Geroldseckerland – Wir zeigen Geschmack". Von Wolfgang Beck
  • Di, 31. Jul. 2012
    Alfons Schuhbeck über Starköche, schnelle Gerichte und Ingwer
  • BZ-Interview

    Alfons Schuhbeck über Starköche, schnelle Gerichte und Ingwer

  • Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Starköchen. Wenn am Freitagabend im ZDF "Lanz kocht" ist er dabei. Beim Sommerfest im Burda Medienpark gehörte er zu den Stargästen. Von Cornelia Weizenecker 0
  • Mi, 6. Jun. 2012
    Witzigmann:
  • Interview

    Witzigmann: "Sonntagsbraten war obligatorisch"

  • Eckart Witzigmann gilt als einer der besten Köche der Welt. Jetzt gibt er das Buch "Der Sonntagsbraten" mit Rezepten von 32 Hobbyköchinnen und -köchen heraus, darunter auch mehreren aus Südbaden. Von Christian Kramberg
  • Mi, 9. Mai 2012
    Neues Weinerlebnis am Muttertag
  • Neues Weinerlebnis am Muttertag

  • Gengenbach lockt Spaziergänger zu Kunst, Wein und Gastronomie in die Weinberge oberhalb der malerischen Altstadt. Von Ralf Burgmaier
  • Mo, 7. Mai 2012
    Offenburg wird zum Krönungsort
  • Offenburg wird zum Krönungsort

  • Großer Andrang bei der Badischen Weinmesse / OB Schreiner wirbt im Jahr des Landesjubiläums für Württemberg als Gastland. Von Gertrude Siefke
  • So, 6. Mai 2012
    Lahrer Winzerbraten schafft es in Witzigmanns Kochbuch
  • Kippenheimweiler

    Lahrer Winzerbraten schafft es in Witzigmanns Kochbuch

  • Der prominente Koch Eckart Witzigmann hat ein Buch über Sonntagsbraten veröffentlicht. 600 Hobbyköchen schickten dafür Rezepte. 32 wurden ausgewählt, darunter das von Franz Mattern aus ... Von Christian Kramberg
  • Mo, 30. Apr. 2012
    Fotos: Das Badenova-Energiebuffet –
  • Fotos: Das Badenova-Energiebuffet – "Alles außer Fingerfood"

  • Die neue Saison 2012 des Badenova-Energiebuffets in Lahr ist gestartet. Am 26. April gab es "Alles außer Fingerfood" mit den prominenten Handball-Gästen Martin Heuberger und Armin Emrich. Von BZ-Redaktion
  • Sa, 17. Dez. 2011
    Bachsaibling, Rehrücken und Parfait
  • Bachsaibling, Rehrücken und Parfait

  • BZ-WEIHNACHTSMENÜ 2011: Die beiden Köche Andreas und Thomas Feißt kreieren ein dreigängiges Menü mit regionalen Zutaten, das leicht nachzukochen ist. Von Christian Kramberg
  • Sa, 17. Dez. 2011
    Martin Herrmann: Der Sternekoch vom Dollenberg
  • Ortenau

    Martin Herrmann: Der Sternekoch vom Dollenberg

  • Martin Herrmann ist seit 20 Jahren Küchenchef im Renchtal - und der einzige Zwei-Sterne-Koch im Ortenaukreis. Von Hubert Röderer
  • Do, 15. Dez. 2011
  • "Wir wollen kein elitärer Verein sein"

  • Weinbruderschaft Ortenau kürt bei Gala-Abend in Nesselried Siegerwein einer Blindverkostung. Von Hubert Röderer
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