Schon bevor die Eis-Saison richtig los geht, steht fest: Veganes Eis ist weiterhin im Trend. Doch auf welche neuen Sorten können sich Eis-Fans in diesem Jahr freuen?
Wenn es ums Eis geht, experimentiert Luca de Rocco gerne. Fenchel-Kokos, Löwenzahn-Blüten, Parmesan-Birne, Tannenspitzen mit Waldhonig – all diese ungewöhnlichen Sorten hat er schon kreiert. Theoretisch sei bei Eis alles möglich, meint der preisgekrönte Eismacher aus Schwabach am Rande ...