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    Gut und gesund essen

    Gut und gesund essen
    Die Ernährung scheint kompliziert geworden zu sein. Aber weshalb eigentlich? In einer neuen Serie widmen ihr uns der Frage: Was ist eigentlich gesunde Ernährung?
  • Sa, 1. Apr. 2017
    Die Ernährung der Zukunft
  • Gut und gesund essen (13)

    Die Ernährung der Zukunft

  • Obst, Gemüse und Ballaststoffe sind gesund. Das ist bekannt. Aber was passiert mit den Abertausenden chemischen Substanzen während ihrer Tour durch Mund, Magen und Darm? Wie werden die Stoffe im ... Von Petra Kistler
  • Fr, 31. Mär. 2017
    Die Wahrheit über die Fettleibigkeit
  • BZ-Serie "Gut und Gesund Essen" (12)

    Die Wahrheit über die Fettleibigkeit

  • Ist es Willensschwäche, fehlende Motivation oder eine chronische Krankheit? Deutschland hat so viele übergewichtige Menschen wie nie zuvor. Wissenswertes über die Adipositas. Von Petra Kistler
  • Mi, 29. Mär. 2017
    Essen nach Genen : Wie das Erbgut unser Gewicht steuert
  • BZ-Serie "gut und gesund Essen" (11)

    Essen nach Genen : Wie das Erbgut unser Gewicht steuert

  • Warum bleibt der eine schlank, während ein anderer an allen Diäten scheitert? Die Antwort auf diese Frage könnte in unseren Genen liegen. Die Hintergründe geben den Forschern Rätsel auf. Von Petra Kistler
  • Mi, 29. Mär. 2017
    Dicke Kinder:
  • Gut und Gesund Essen (10)

    Dicke Kinder: "Die Eltern müssen Vorbild sein"

  • Fast Food und Fertiggerichte: Bei Kindern ballt sich immer mehr Speck um Bauch und Hüften. Daran sind auch die Eltern schuld, sagt der Freiburger Mediziner Karl Otfried Schwab Schwab im Von Petra Kistler 0
  • Mo, 27. Mär. 2017
    Ernährungsirrtümer: Gibt es gutes und böses Essen?
  • BZ-Serie "gut und gesund Essen" (8)

    Ernährungsirrtümer: Gibt es gutes und böses Essen?

  • Noch nie achteten so viele Menschen so genau auf ihre Ernährung. Deutschlands oberste Ernährungsaufklärerin Margareta Büning-Fesel über verängstigte Verbraucher, gutes oder böses Essen. Von Petra Kistler
  • Sa, 25. Mär. 2017
    Was ist besser: Frisches Obst und Gemüse – oder Vitaminpillen?
  • BZ-Serie "Gut und gesund Essen" (7)

    Was ist besser: Frisches Obst und Gemüse – oder Vitaminpillen?

  • An die Kraft der Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln scheinen viele Menschen nicht so richtig zu glauben. Sie schlucken lieber Vitaminpräparate. Ernährungsforscher sehen dies kritisch. Ein ... Von Petra Kistler
  • Fr, 24. Mär. 2017
    Der gute Speck : Das Geheimnis der gesunden Dicken
  • BZ-Serie "Gut und gesund Essen" (6)

    Der gute Speck : Das Geheimnis der gesunden Dicken

  • Übergewicht muss nicht krank machen. Entscheidend ist auch, wo das Körperfett sitzt. Gesund sind vor allem Omega-6-Fettsäuren in Pflanzenölen – das haben Forscher bislang anders gesehen. Von Susanne Donner
  • Do, 23. Mär. 2017
    Faktencheck: Was ist an den Ernährungsmärchen dran?
  • Gut und gesund Essen (5)

    Faktencheck: Was ist an den Ernährungsmärchen dran?

  • Es gibt viele klug klingende Ratschläge rund um die Themen gesunde Ernährung und Diät. Wir haben einige unter die Lupe genommen und verraten, was aus wissenschaftlicher Sicht dran ist. Von Petra Kistler 0
  • Mi, 22. Mär. 2017
    Warum erkranken Menschen an Essstörungen?
  • Gut und gesund essen (4)

    Warum erkranken Menschen an Essstörungen?

  • Egal ob Binge-Eating-Disorder oder Magersucht, Professor Ulrich Voderholzer, hat einen Rat, wenn es um das Vorbeugen von Essstörungen geht: "Hände weg von Diäten". Der Fachmann im Interview. Von Petra Kistler
  • Di, 21. Mär. 2017
    Warum immer mehr Menschen Spezialnahrung kaufen
  • Gut und gesund Essen (3)

    Warum immer mehr Menschen Spezialnahrung kaufen

  • Viele Deutsche befürchten, eine Lebensmittelunverträglichkeit zu haben – und steigen auf Spezialnahrung um. Dabei trifft das laut Untersuchungen auf wenige Menschen zu. Von Petra Kistler
  • Mo, 20. Mär. 2017
    Warum Studien zur Ernährung so schwierig und widersprüchlich sind
  • Gut und gesund essen (2)

    Warum Studien zur Ernährung so schwierig und widersprüchlich sind

  • Butter oder Margarine? Weniger Fett und mehr Kohlenhydrate essen? Oder umgekehrt? Kaum eine Studie ohne Gegenstudie, die genau das Gegenteil zu beweisen scheint. Von Petra Kistler
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