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Gutes Brot – mit Brief und Siegel

  • Fr, 10. Oktober 2014
    Kreis Waldshut

     

Sieben Bäcker stellen sich mit 42 Brot- und Brötchensorten erfolgreich einer Brotprüfung.

Interessiert verfolgen Kunden und die ...tätssicherung von Backwaren (rechts).   | Foto: Schnäbele
Interessiert verfolgen Kunden und die teilnehmenden Bäckereien den Verlauf der Brotprüfung und die Arbeit von Ernst Schwefel vom Institut für Qualitätssicherung von Backwaren (rechts). Foto: Schnäbele
WALDSHUT-TIENGEN (BZ). Insgesamt sieben Bäckereien aus dem Bereich der Bäckerinnung Waldshut haben während der Messe am Hochrhein an einer ...

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