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Interessiert verfolgen Kunden und die teilnehmenden Bäckereien den Verlauf der Brotprüfung und die Arbeit von Ernst Schwefel vom Institut für Qualitätssicherung von Backwaren (rechts). Foto: Schnäbele
WALDSHUT-TIENGEN (BZ). Insgesamt sieben Bäckereien aus dem Bereich der Bäckerinnung Waldshut haben während der Messe am Hochrhein an einer ...