Interview

Hauk: "Obst und Gemüse muss nicht tausende Kilometer herumgefahren werden"

Kathrin Blum

Von Kathrin Blum

Do, 22. August 2019 um 17:00 Uhr

Südwest

BZ-Plus Landwirtschaftsminister Peter Hauk kauft gerne selbst im Hofladen ein. Im Interview spricht er über bewusstes Einkaufen und die Vorteile von Erzeugnissen aus heimischer Landwirtschaft.

Wer im Hofladen einkauft, weiß woher die Lebensmittel kommen und kann die heimische Landwirtschaft unterstützen. Belohnt werden Kunden nicht nur mit gutem Gewissen, sondern auch mit ebensolchem Geschmack. Zum Auftakt einer BZ-Serie über Hofläden hat Kathrin Blum mit dem baden-württembergischen Landwirtschaftsminister Peter Hauk (CDU) über das Thema gesprochen.



BZ: Herr Hauk, kaufen Sie selbst im Hofladen ein?

Hauk: Ja, ich mache das tatsächlich sehr gerne und wann immer sich eine Gelegenheit dazu bietet, weil mich Geschmack und Qualität der Waren dort überzeugen.

"In Baden-Württemberg haben nur etwa drei Prozent ...

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