Fazit
Heimische Kräfte bewähren sich als Erntehelfer in der Spargelsaison
Die Landwirte aus der Region ziehen trotz coronabedingter Schwierigkeiten eine positive Bilanz für die aktuelle Spargelsaison. In diesem Jahr wurde mehr Spargel als sonst direkt verkauft.
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Am Johannistag, 24. Juni, ist die Spargelernte traditionell vorbei. Foto: Gabriele Hennicke
Mit dem Johannistag am 24. Juni endet traditionell die Spargelsaison. Sie hatte in diesem Jahr früh begonnen und war besonders schwierig. Ausländische Erntehelfer fehlten coronabedingt, die Gastronomie fiel als Absatzmarkt weitgehend aus, und der Tod eines Erntehelfers nach einer Covid-19-Infektion auf einem großen Spargelbetrieb sorgte bundesweit für Schlagzeilen. Trotz ...