Corona-Krise

Hinterzartener "Oscars" bekommt erst einen Michelin-Stern – und schließt jetzt

Susanne Gilg

Von Susanne Gilg

Di, 12. Mai 2020 um 16:59 Uhr

Hinterzarten

BZ-Plus Das Hinterzartener Fine-Dining-Restaurant "Oscars" erhält Anfang März seinen ersten Michelin-Stern und wird nun wegen der Corona-Krise geschlossen – aus betriebswirtschaftlichen Gründen.

Die gute Nachricht kam am 3. März: Das Team um "Oscars"-Küchenchef Daniel Weimer erhält seinen ersten Michelin-Stern. Wegen der Corona-Krise war die offizielle Verleihung in Hamburg ins Internet gewandert, Daniel Weimer schaute sie am PC. Dass es das "Oscars" nur zwei Monate später nicht mehr geben würde – er hätte es sich nie vorstellen können. Doch die Corona-Krise zwinge das Parkhotel Adler aus betriebswirtschaftlichen Gründen dazu, diesen Schritt zu gehen, wie Hotelchefin Katja Newman bekanntgibt.
Hintergrund: Michelin-Stern für das "Oscars"
"Auch wenn wir die Entscheidung der Geschäftsführung voll und ganz nachvollziehen und verstehen können, befinden wir uns natürlich im Schockzustand", sagt ...

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