Junge Winzer am Kaiserstuhl (15)

Christian Lay (Weingut Hubert Lay in Ihringen)

Gerold Zink

Von Gerold Zink

Sa, 11. Juli 2015 um 11:07 Uhr

Ihringen

Für Christian Lay ist ein großer Wein wie eine gute Fußballmannschaft: Mit starkem Grundgerüst als Basis, einem breitgefächerten und kreativen Mittelfeld und gnadenlos und nachverlangend im Abschluss.

Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die "jungen Wilden" vor. Heute ist Christian Lay vom Weingut Hubert Lay in Ihringen an der Reihe. Die Fragen stellte BZ-Redakteur Gerold Zink.
BZ: Was machen Sie anders als Ihr Vater oder Ihre Mutter?
Lay: Ich werde den Pfad des ökologischen Weinbaus nicht verlassen! In der Zukunft werde ich das Marketing etwas modifizieren. Weinbaulich und kellerwirtschaftlich haben wir bereits ein sehr gutes Grundgerüst und sind auf dem richtigen Weg. Es gibt in ...

Jetzt diesen Artikel lesen!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden
Diese E-Mail-Adresse ist bereits registriert aber nicht aktiv.
Aktivierungslink erneut zuschicken

BZ-Digital Basis

10,90 € / Monat

  • Lesen Sie alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung