Pflanzliche Ernährung
In Argentinien regt sich Widerstand gegen die fleischreiche Kultur
Ausgerechnet in Argentinien wächst der Widerstand gegen die industrielle Fleischproduktion. Im Land des Asado wird rege diskutiert über Klimawandel, Tierschutz und Kultur.
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Bobadilla Echenique Foto: Andres Bobadilla Echenique -
Viehzüchter Don Julio bei der Vorbereitung eines traditionellen Asado. Foto: Mariano Campetella
Wenn es Nacht wird in Buenos Aires, schwärmen die Aktivisten aus. In Windeseile kleben sie in den urbanen Vierteln Palermo oder Recoleta Plakate an Mauern und manchmal auf Türklingeln: "Veganismus ist keine Diät, sondern eine ethische Haltung", steht darauf. Inzwischen gibt es wohl kaum jemanden in den Wohlstandsvierteln der argentinischen Hauptstadt, der noch ...